Het programma - donderdag 1 maart 2018
Schrijf je hieronder in voor ons symposium en voor het avondfeest

1. Symposium - €20 

"Dankzij het enthousiasme van onze sponsors en de gulheid van de gastsprekers kunnen we de prijs voor het symposium terugbrengen naar 20€ per persoon én gaat de opbrengst integraal naar het goede doel!

- Nieuwe trends en tendenzen binnen de voeding (Start 14.00 u.)
  door Erik Lenaerts
Hoe hiermee omgaan?
Workshop 1 - Peter van Praet, Bavet
Workshop 2 - Lieven van Lommel, Foodmakers
Panelgesprek met: Liselot Steen, Geert Ally, Peter van Praet, Lieven van Lommel en Erik Lenaerts

- Future Food : Food for future? (Start 16.00 u.)
  door Guy Wollaert
Hoe hiermee omgaan?
Workshop 1 - Eline Danckaerts - Zeewier
Workshop 2 - Geert Ally - Flexitarisme
Panelgesprek met: Gerdi Termote, Guy Wollaert, Eline Danckaerts, Geert Ally, Donald Deschagt

- Durf! (Start 17.30 u.)
Een vlezig concept voor 40 dagen zonder vlees


2. Vakwedstrijden
Onze leerlingen van het derde jaar krijgen een een varkensheup ter beschikking , een assortiment groenten, satéstokjes  en een presenteerschotel uit de winkel. De leerlingen ontvetten, pellen en maken het vlees gebruiksklaar voor het samenstellen van satés. De jury let op hygiëne, handvaardigheid, orde en netheid en op de presentatie. Leerlingen van de derde graad werken binnen het thema ‘barbecue’, ‘steengrill’ of ‘teppanyaki’.


3. Slagerfestival (gratis inkom)
‘s Avonds mogen alle remmen los. Een groot ‘Slagerfestival’ is de apotheose van deze dag. Verschillende hapjes, unieke bieren en aangepaste muziek zorgen voor één groot feest. Don’t Miss It !
Start: 18.00 u. 
Inschrijven hieronder is wel verplicht. 


NA INSCHRIJVING ONTVANG JE EEN EMAIL. VERGEET DEZE NIET TE BEVESTIGEN.
In die mail staan ook verdere betalingsgegevens voor het symposium. 

* geeft verplicht aan